«Mein Vater war Bäcker und Konditor in Berlin und so ist mein Verhältnis zu Brot und Kuchen doppelt intensiv. Wie auch das meiner Schwester Marianne, die ich als ich in den 1970er Jahren in New York lebte, bat, mir dieses Rezept zu schicken. Kennengelernt hatte ich die Engadiner Nusstorte auf meinen vielen Reisen in der Schweiz. Als ich dann die Torte für meinen amerikanischen Freund Howard und seine Familie buk, war mein Freund so begeistert, dass er mich mit einem Shop etablieren wollte, ‘and I have a name for your shop: son of a baker.’» - Reinhard Voigt

Reinhard Voigt backt zum Gallery Weekend 2026 im Café Tiergarten fünf Engadiner Nusstorten nach dem Rezept seiner Schwester und seines Bäckervaters.

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